山菜 Archive

今日の川渡温泉は雨降りだったので、

昨日の菜の花畑の画像です。

すっかり見頃。

そして桜も満開。

しかししかし今日の雨で桜も散り始めました。

桜はあと2，3日であっという間に散ってしまうかもしれません。

残りの連休は晴れの予報なのでぜひお出かけください。

味覚で春を感じさせてくれるのが山菜。

今年初収穫です。

こごみにたらの芽。

まだちょっと時期的に早いかなぁという感じですが、

夕食で天ぷらにしてお出ししました。

こちらは山うど。

山で採ってきたものではなく、大女将の畑で育てた山うどです。

皮をむき水で軽くアクを抜いたらマヨネーズ味噌で生のままいただきます。

クセはありますが、山菜好きにはたまらない味です。

山菜がお食事に登場するかはその日の収穫次第。

なるべく毎日お出しできるよう頑張って収穫してきます。

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山菜はそろそろ終わりに近づいてきました、と言いつつも

当館主人は次なる山菜を探しに山に出かけます。

今日の山菜はみず。

茎の部分を煮物にして食べます。

シャキシャキしつつもヌメリのある山菜です。

このみず。

もう少し季節がすすむと葉の部分に実がなります。

今度はその実の部分を塩漬けにして食べるという、２度美味しい山菜です。

その他、わらびを沢山採ってきました。

わらびがよく採れるようになってくると、

たらの芽やこしあぶらなどは終わりだなぁと思ってください。

小林政広監督の「春との旅」、５月２２日から全国ロードショーとなっております。

こちらの映画、なんでも鳴子温泉の町並みや旅館が舞台として登場するようでして、

ご興味のある方はぜひご覧ください。

宣伝しておきながら、あれですが、当館は全く出ておりません。

鳴子温泉といっても当館は鳴子温泉郷川渡温泉ですのであしからず。

でも映画を見たらきっと

「あ～！！ここ、あそこだ～！！」

とか言っちゃいそうですね。

伊坂幸太郎原作の映画のような感覚でしょうか。

「ブックスなにわだ～！！」みたいな。（アヒルと鴨のコインロッカー）

ああ、そうだ。ゴールデンスランバーがもうすぐDVD化だった。

見よっと。

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今日も当館主人は朝から山へ出発。

スーパーマシーンこと、スーパーカブに乗って山菜採りです。

故障しない、燃費最高のマシーンが主人を山に運びます。

朝に出発してお昼にはバックいっぱいに山菜を摘めて帰ってきました。

まずはこちら、しどけ（モミジガサ）。

モミジガサの名前の通り、葉が紅葉の形をしています。

結構クセのある山菜ですが、山菜好きには絶大の人気。

湯がいておひたしでどうぞ。

こちらはわらび。

メジャーな山菜です。

わらびはあく抜きが大事！！

大女将がしっかりとあく抜きをして保存します。

すると山菜が採れない冬にも色鮮やかなわらびをお出しすることができるのです。

もう一つ、地竹です。

私の大好物。

茹でて皮をむけば、ぴかぴかの地竹が顔を出します。

これにマヨネーズ味噌をつけて食べれば、かっぱえびせん並みにとまらなくなります。

ああ、私もカブほしいな・・・。

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15日に女将が山に１時間行き採ってきた山菜です。

山の畑の近くでもこんなに沢山の山菜が採れます。

左からわらび、うるい、こしあぶら、ぜんまい、一番奥に山うど。

同じ時間に別の場所で当館主人も山菜採りをしていて、

帰宅後にさらに私を連れて山菜採りに出かけました。

私は行ったことがない場所なので、主人の後を追って山を進みます。

目的の場所に行く間もいろいろと山菜は採れるので、道案内は主人にまかせて私はのんきに山菜を採りながらゆっくりと歩きます。

３０分ほど歩いた頃でしょうか、主人が言いました。

「あれ？ここどこだ？」

えっーー！！

迷ってる～～！！

ちょっと焦り気味に高いところに行き、周りの山をみて現在地を確認。

「ああ、まるっきり逆か」

ということで、仕方がないので尾根づたいに元居た場所に戻ることに。

無事に元の場所に戻ると、ちょっと同じ場所にはもう行きたくない、ということであきらめて帰ってきました。

山怖い。

早めの帰宅でしたが、それでも山うどは沢山採って帰ってきました。

山菜採りは命がけでございます。

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昨日の予告通り、さっそく山に行ってきました。

当館主人のあとを追って、山には入ります。

お目当てはたらの芽↓↓

ふたりでなんとか数をゲット。

「あまりないなぁ」と困って足下を見ると、沢山生えているのが「くわだい」↓↓

くわだい（よぶすまそう）です。

画像では見にくいですが、葉がコウモリの翼のような形をしていて、

茎の中は空洞になっています。

湯がいておひたしにして食べます。

ちょっとクセのある山菜！！という感じで、食べると口の中に独特の香りが広がります。

くわだいのおひたしは、山菜好きにはたまらない一品なのです。

そして変わりダネはこちら。山ぶどうの若芽↓↓

天ぷらにして食べます。

食感はもちもち、かすかにぶどうの酸っぱ味も感じます。

こちらは少量なので、早々と今日の天ぷらにかわりました。

私にとっては今年初めての山菜採り。

ああ、疲れた。

名誉の負傷か、顔にはたらの芽の枝が落ちてきてかすり傷。

簡単には採らせてくれません。

でも山には入ると楽しい。

なんだか宝探しをしているようです。

海に行ってもビーチでぼーっとするしか脳のない男なので、

やっぱり山が好きです。

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山うども採れ始めました。

スーパーで見かける白いうどとは違い、山で採れる山うどは青々としています。

意外とアクも少なく、表面の皮をむいて生で味噌マヨネーズをつけて食べると美味なのです。

なかなか山菜を生で、というのに抵抗もあるかと思いますが、

食べてみるとクチの中に広がる山の香りに魅了されます。

最初は食べるのをためらっていた方も、

終いには「どこまで食べれるの？」と、

こちらで皮をむいてない部分も綺麗にむいて召し上がられるのです。

ただ、問題は山うどは一度に何十本も採れないということ。

登場した際は、ラッキーということで、ご勘弁ください。

山菜で難しいのがいつでも同じ物があるとは限らないということです。

ブログであまり期待をさせてしまっても申し訳ないと思っていまして、

内心「明日なくなったらどうしよう」とビクビクしています。

なかなか量が確保できない山うどをどうにかしようと、

実は大女将が畑で育てているのです。

育てるというか、数年前から畑のあちこちに自生させることに成功したようなのです。

こちらが証拠写真↓↓

実際は日が当たらないように、枯れ木や枯れ草をかけていますが、

この山うどの群れが何カ所かあります。

畑のあちこちに枯れ木の山を見つけたら、その下には山うどが隠れているのです。

この山うどの群れを見ると本当に大女将の努力に感服してしまいます。

さて、私もそろそろ山に出かけてみないといけません。

もちろん、一人だと遭難する恐れがありますので、

例によって、当館主人のしっぽをつかんで後ろを追いかけようと思います。

山を歩く主人は早い！！

姿が見えなくなる恐怖。

早く山道を覚えないと。

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今日は雨だったので、先日撮った山菜を。

こちらはあいこ。

トゲトゲのあるにくいやつですが、

意外とクセもなく山菜の苦みが苦手な方にも大丈夫な山菜です。

というよりも、お味噌汁の具として入ってしまうと、山菜だと気づかれないほど影の薄い、かわいそうなやつでもあります。

一昨日、ようやく採れましたたらの芽。

「今年はまだたらの芽が採れません・・・ｍ(＿ ＿；)ｍ」

とお客様に謝り続けておりましたが、やっとやっと収穫です。

本日の天ぷらはたらの芽、こごみ、えびの後ろにはウドの葉も隠れています。

天ぷらも華やかになりました。

毎日沢山の山菜がお出しできればいいのですが、まだ収穫しだい。

なんとか頑張って採りに行きますよ。

まあ、私じゃなくって当館主人がですが。

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今日はすーごく暑い日でした。

河川敷の菜の花畑には沢山のお花見のお客様。

風も穏やかでお花見日和。

こんなに暑いと一気に桜が咲いて、パッと散ってしまいそうな感じ。

徐々にお出しできるようになってきた山菜。

こちらは葉わさび。

大女将の畑の周りに、かってに生えてきます。

葉は天ぷらにしたり、茎はおひたしにしたり粕漬けにしたり。

いろいろな食べ方のできる山菜です。

今日は高校の同級生が突然入浴に訪れました。

似てる人がいるな、と思ったらやはり友達。

かれこれ10年ぶりの再会です。

いや～全くかわっていませんでしたね。

高校の友達にほとんど会っていないので、すごく懐かしかったです。

アメリカに行っている友達がいるとか、意外とみんな県内にいるとか。

ちょっと男子校の男臭さを思い出す。

上半身裸で授業を受けるサッカー部。

下ネタを話す先生。

今は男女共学になったとか。

あれはあれでおもしろかったのに残念。

先生も住みにくい環境になってしまったんだろう。

う～む、みんな頑張っている・・・。

初々しい18歳の少年たちはいつの間にやらアラサーです。

私も頑張ります。

まずはGW。

乗り越えます！！

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昨日との寒暖の差が激しく、寒すぎて外に出るのを戸惑うような日でした。

戸惑うというか、ほとんど出ておりません。

なので、今日は河川敷の菜の花の写真が撮れていません。

寒いと出不精になる私にかわり、当館主人が山菜採りに出かけました。

今年の初物、こごみです。

おひたしや天ぷらでお出し致します。

今日の収穫はこごみのみ。

こごみは豊作なのですが、例年ですと収穫できるはずのたらの芽が全く採れませんでした。

寒さでまだまだ小さなたらの芽。

GW中にもう一度トライするか、もしくはGW明けの収穫になりそうです。

さて、そのGWのご予定はお決まりでしょうか？

もちろんもちろん。

皆さん、鳴子に来ていただけるのはわかっております

その鳴子に行く途中、「感覚ミュージアム」に寄られてはいかがでしょうか？

先日、館長さん直々にパンフレットをお持ちいただいたので、私からも宣伝を。

感覚ミュージアムは視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚といった"五感"をテーマとする日本で初めての美術館。（HPより）

詳しい説明は、やはりHPをご参考ください。

宣伝と言っておきながら、HPまかせですいません

こちらの感覚ミュージアムは、古川ICを下りて古川と鳴子のちょうど中間の岩出山にあります。

仙台方面からお越しのお客様の、お越しの際やお帰りの際に大変寄りやすい場所です。

近隣には旧仙台藩の学問所・旧有備館もございます。

伊達政宗が幼少期を過ごした岩出山で大崎市の歴史を感じて、

感覚ミュージアムで新しい感覚にであう。

ぜひぜひGWのご予定に加えてみてはいかがでしょうか。

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今日一日、ホームページをいじって、やりたいことができなかった若旦那です。

自分の知識のなさに、がっくりです。

上部のメニューバーをドロップダウンにして、項目を表示したかったのですが,断念

どうしてもその下の画像に隠れてしまうのです（対処法がわかる方お願いします。）

今回はあきらめて、別のところを直します。

切り替えが大事です。

観光情報が少ないので、追加してみます。

さて、ようやくフキノトウを収穫です。

ブログの記事を確認すると、去年より一週間ほど遅い収穫。

まだまだ少量ですが、天ぷらでお出し致しますの、春のほろ苦い味をご堪能ください。

私、フキノトウ大好きです。

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こんにちは、新米若旦那です。

また"みず"をいただきました

休憩に来られる常連さんに「ほれ」と大量にいただきました。

雨が多くてなかなか山へ行けていませんので、大助かりです。

当館の携帯予約サイトがご利用いただけるようになりました。

これからは携帯からもご予約OKです

当館ホームページでご確認ください。

ホームページを編集していると

「こういうページがあったらいいだろうな」とか「便利だろうな」とか思ったりするわけです。

で、部屋タイプごとのプランがわかるページがあるといいなぁと思っちゃったわけです・・・。

思いついちゃったってことは、自分で作らねばならんということです

おお・・・がんばろ。

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こんにちは、新米若旦那です。

昨日お出しした天ぷらに変わりダネが一つ

これは藤の花

山から採ってきた藤を水で洗って、花だけ外して天ぷらにします。

紫が映えて天ぷらのお皿が華やかになります。

味は、というと・・・

これと言って特徴はないんですね・・・

食べた後に香りが広がる感じでしょうか。

でもでも、藤に含まれているものがすばらしい

紫色なのでポリフェノールが含まれているらしいのです

観てよし、食べてよしの藤の花でございます。

どれだけ藤の花を食べたらポリフェノールの恩恵に与れるかはわかりませんがね

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こんにちは、新米若旦那です。

今日は竹の子を沢山いただきました

あまりにも沢山あるので、アク抜きをした後で長期保存できるよう大女将が塩漬けにしました。

採れたてで食べるのが一番ですが、大量にいただいた時はこうやって保存してちょこちょこ取り出して料理に使用します

大女将の知恵ですね

大女将は私の娘から見たら曾祖母（ひいおばあちゃん）にあたりますが、よく娘をおんぶして館内を元気に歩いています。

お客様に「おばあちゃんにおんぶされていいねぇ」と声を掛けられた際に、若女将が「おばあちゃんじゃなくて、ぴーちゃんなんですよ」と言うと、

お客様は「ピーちゃん？？」という感じでハテナマークがつきます

う～ん、どうやら「ぴーちゃん」の意味がわからないご様子。

ぴーちゃんとは・・・ひいおばあちゃんのことを方言でぴーちゃんというんです

勉強になりますね。

東北地方では一般的のようですが、関東からのお客様はやはりご存じないようです。

決して「大女将がインコだ」という意味ではございません

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久しぶりの山菜収穫。

上がワラビで下がミズ（ウワバミソウ）。

たらの芽、コシアブラなどの山菜が終わりこれからはミズが採れるようになります。

この根元の部分が赤く太いミズは柔らかくとてもおいしいのです

炒め物や煮物、それに漬物でもいける万能山菜です。

6月に川渡地区民運動会があるのですが、足の遅い私にはこういった行事は無縁・・・と思っていたら決勝審判員という大事な仕事をいただきました。

たぶんゴールで旗を持って待っている人だと思っています・・・たぶん。

とりあえず地域の行事は参加することに意義があるということで当日は朝8時半集合です。

私のピグモンみたいな走り方を見て爆笑する若女将は、なにを隠そう中学時代は陸上部

ほほ～、見せてもらおうじゃない。

その走りを

ゴールで決勝審判員が待ってるよ

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ブログを頻繁に更新するようになってから、どうもMicrosoftのIMEの変換にイライラしてしまいます。

ということで、ただいまATOKの無料体験版を試している最中。

さすが長文の変換はすばらしい

ただ問題が・・・30日間の無料体験終了後に購入するかどうか・・・

ダウンロード版でも6,000円ちょっと高いなぁ。

でもこのまま30日間使い続けたらやみつきになってしまいそうな気も・・・。

ああ、術中にはまっている

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やはり今日は夕方からパラパラと雨が降ってきました。

雨が降ると外へ出る足が鈍って旅館もヒマなように思えますが、実際は逆なんです。

日帰り休憩や入浴のお客様が多くなります

なぜかというと・・・

雨が降る⇒すると農家の方は「今日は仕事にならないから温泉にでもいぐべ」となるようなのです。たぶん・・・。

雨が降っても入浴のお客様が増えない日もあるんですけどね・・・。

今日は親戚からフキをいただきました。

まだ川渡ではフキが出るには早いのでとても助かります。

このフキは煮物や味噌汁の具になって食事に登場いたします。

しゃきしゃきした歯ざわりや香りがとても美味です。

最近川渡の道路に蕎壽庵（きょうじゅあん）というお蕎麦屋さんの看板がいくつも登場。

いつオープンするんだろうぁと思っていたら１０日にオープンしていたようです。

何度かコメントをいただいたブロガーのぽちさんはすでに行かれたようで、美味しそうな写真がいっぱいアップされていました。

http://blog.goo.ne.jp/lonewolf-pochi/e/ee20b706fd6a94170d7a70c2d8d36ef8

食事処の少ない川渡にオシャレなお蕎麦屋さんができるなんてうれしい

蕎壽庵（きょうじゅあん）さんの少し先に大女将の山の畑があるので、畑を手伝った時にでも行ってみようかなと思います。

綺麗なお店なのでさすがに土のついた長靴ではまずいかな・・・

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昨日の夕食の天ぷらでお出ししたこちら↓↓

天ぷらにするともっちりとして、ほのかにすっぱい。

召し上がられたお客様も「初めて食べた」と驚きの声。

なにかと言いますと・・・「山ぶどう」の新芽なんです。

確かにすっぱさの向こう側にブドウの香りがするような・・・。

少量しか採れませんでしたので、これでおしまいです

食べたかったというお客様。すいません。

その日その日で収穫できる山菜も変わってきます。

明日は何が採れるか・・・なにも採れないか・・・

いやいやそんなことはございません。

日々スーパーカブくんと山に出かけている主人を応援してください。

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こんにちは、新米若旦那です。

過ごしやすい天気が続いていますね。

やっぱり春が一番いいです。

暑すぎず寒すぎず快適。

今日も当館主人はスーパーマシーン・スーパーカブくんで山菜採りにお出かけです。

ワラビと

地竹（ねまがりたけ）です。

地竹は茹でて皮をむき大きさの順に並べます。

もちろん大きいのはお客様へ。マヨネーズ味噌をつけて食べると最高です

小さくなっていくと煮物や味噌汁の具、それにタケノコご飯へと調理されます。

途中で折れてしまったり極端に小さかったりするいわゆる規格外の地竹も出てきます。

これはどうするか

そうです。

私が食べます

私が食べないとこの地竹さんたちは路頭に迷ってしまいます

そんなかわいそうなこと・・・私にはダンコできません。ダンコ桜木です。

見た目がどうであろうと私は地竹さんたちを食べるのです

ああ・・・なんて美味しいんだろう

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こんにちは、新米若旦那です。

今日は女将が畑仕事のついでに山菜を収穫。

上がしどけで下がくわだい

あっという間に湯がかれていたので今日はしなしなの写真です。

どちらもおひたしや煮物、味噌汁の実で美味しくいただきます

そしてこちらはぜんまい

長期保存できるようにあく抜きをした後、3日ほど天日に干しします。

なんでも天日干しした方が栄養価が高くなるんだとか

ぜんまいも煮物などにするととっても美味しいですよ。

もうすぐ6ヶ月になる娘も最近ではだいぶ重くなりました。

未熟児で生まれて一時は心配しましたが、今ではすっかり標準体重。

というかムチムチです。

寝返りも始まって「キャッキャキャッキャ」毎日喋っています。

1番驚くのがお客様への愛想の良さ。

親の前でギャーと泣いていたのに、お客様を見たとたんにニコニコしだす

娘がいないって思ったら大女将に連れられて常連のお客様の部屋でニコニコしていたり

これは若女将の血に違いない。

私は親がいないとピーピー泣いていたそうなので・・・小さい頃からもやしっ子です。

このまま人見知りせず父親に似ず、スクスク育っておくれ

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今日はわらびを近所の親戚にいただきました。

太くて立派なわらびです。

たらの芽がそろそろ終わり、次はこのわらびです。

あくが強くて牛も食べないと言われるわらびですが、地方によっては人間も食べないんだとか

わらびが近所にいっぱい生えているのに全く興味がないという贅沢な状態。

教えていただければ収穫に行きたいものです。

わらびは大女将があく抜きをして、味噌汁の具やおひたしなどでいただきます。

こちらも春の味。

ぜひご賞味ください。

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ゴールデンウィーク真っ最中。

なのになのに・・・菜の花畑はすっかり青くなってしまいました・・・

去年はまだ黄色かったのにやっぱり今年は１週間ほど早咲きのようです。

大女将が山の畑で仕事をするというので、野菜の写真を撮りに私も畑に行ってきました。

畑仕事から逃げるため野菜の写真を撮ってすぐに逃亡です。

畑の周りに山菜がないか探してみることに・・・

と、あるじゃないですかわらびです

少量ですが収穫です。こちらはあく抜きをして味噌汁やおひたしでいただきます。

そして一番驚いたのがこちら

何かわかりますか？

こちらはウド

皮をむいて生のままマヨネーズ味噌でいただきます。葉も天ぷらにするととっても美味しいんです。

大女将が畑に自生させたさせたウドがあるので見たことはありますが、情けないかな山菜初心者の私は山に生えている天然ものを見たのは初めて。

見つけた時は「うわぁ、ウドだ」と声を上げて驚いてしまいました。

だって「私、ウドですけど、なにか？」というくらい堂々と生えているんです。

ですから「では収穫させていただきます」と声をかけて

「はい、どうぞ」ということで採ってきました。

そしてこちらのウドが夕食に登場します。

数本しか採れませんでしたので、ウドが出たお客様はラッキーということで・・・ご勘弁を

召し上がりになったお客様に「私が採ったよ」と・・・小声で言いたい。

あともう一言「私も食べたかったよ」と言いいたい。

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ゴールデンウィークに向けて今日で当館主人は３日連続山へ

スーパーカブという史上最高の乗り物に乗って一人で山菜採りです。

今日の収穫はタケノコの王様「ねまがりたけ」。地竹ともいいます。

私、これ大好きなんですよね

味噌マヨネーズをつけて食べたり、タケノコご飯になったり。何本でも食べれます。

地竹が出た時はこの美味しさを堪能してください。

今日の記事はいつもと何か違う、と思われた方。

そうです。

絵文字でございます

気持ち悪いとか言わないでください。

実際、自分でも絵文字は気持ち悪いかなと思って興味なかったのですが、私がブログで使っているMovable Typeというソフトでも絵文字が使えるということで設定してみました。

設定に時間かかるならあきらめようと思っていましたが、５分で終了。

せっかくだからたまには使わせてください。

メールでもイマイチ絵文字の使い方がうまくないので何か不自然な感じはしますが・・・。

まあ、慣れです。

使い続ければなんとか・・・

ああ・・・絵文字を選ぶのがめんどくさい・・・。

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こんにちは、新米若旦那です。

今日からゴールデンウィークも本格的にスタート。

ゴールデンウィークに備えて当館主人がまたも山へ。

今日の収穫は山菜の女王とも言われる"こしあぶら"

天ぷらにして食べるとまさに春の味そのものです。

今日の天ぷらは贅沢でございました。

今日の川渡は綺麗な青空が広がっていました。

高速道路は予想以上の混雑になっているようですね。

早め早めの出発でお越しください。

と言っても渋滞にはまると時間の計算なってできなくなってしまいますよね。

神奈川に住んでいた時にお盆に車で帰ったのですが、川口で"渋滞90km"ていう表示を見て泣きそうになりました・・・。

その時は結局12時間かかって川渡に帰ってきたんだっけ・・・。

運転のお父さん！！頑張って！！

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こんにちは新米若旦那です。

昨日の雨で河原の桜はだいぶ散ってしまいました。

明日は寒くなるようなので今日の暖かさを利用して当館主人と一緒に山菜採り行ってきました。

今日の目的はたらの芽。

山に入ると他の人に先を越されてしまったようでだいぶ採られた後でした。

う～ん、くやしい。

それでも秘密の場所には沢山のたらの芽！！

写真の奥に見えている枝はすべてたらの芽です。たらの芽天国。

目的はたらの芽でも山には沢山の山菜が待っています。

こちらは葉わさび。

天ぷらにしたり、粕漬けにしたり。

天ぷらにするとほろ苦い味ですが、粕漬けにするとわさびというだけあって辛さが引き立ちます。

御飯やお酒のお供にピッタリです。

こちらはこごみ。

目的のたらの芽と同じくらい大量に収穫できました。

おひたしや天ぷらでどうぞ。

山から帰ってくるとすぐに温泉に直行です。

ひと仕事の後の温泉。なんて幸せなんでしょうか。

温泉につかっていると何やら体のあちこちがヒリヒリと痛い。

あらら、体は切り傷だらけ。

これは名誉の負傷です。

山菜君たちもただでは採らせてくれません。

それに心配なのは明日・・・

きっとは筋肉痛なんだろうなあ・・・。

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こんにちは、新米若旦那です。

週末とは打って変って一日雨・・・桜の花散らしの雨になってしまいそうです。

菜の花はまだまだ咲き続けますのでご安心ください。ゴールデンウィークまではギリギリもちそうな・・・。

桜と菜の花が咲き、そろそろ山菜も本格的に採れるようになってきました。

誤解されている方もいらっしゃいますが、山菜を買っているわけではないのです。

山に行き自分たちの足で探して収穫しているのです。

汗水のついた山菜なのでございます（汚くないですよ）

↑↑たらの芽

こちらでは"たらっぽ"と言いますが、かわいい名前とは裏腹にトゲトゲのある恐い奴。

これが採れるようになると山菜の季節が来たなぁという感じ。

そしてこちらはこごみ↑↑

山菜の季節になると天ぷらが様変わりします。

左がこごみ、続いてうどの葉、海老とカボチャにはさまれているのがたらの芽です。

揚げたてをお持ちいたしますので、ぜひ春の味覚をご賞味ください。

収穫状況に応じて具材が変わりますのでご了承ください。

それにしても料理の写真て難しい。どうやったらほかほかで美味しそうな写真が撮れるんだろう・・・。

今週でだいぶ収穫されましたが、でもまだまだ量的には不十分！！

すぐにでも採りに行きたいところですが、この雨では・・・。

雨がやんだ日には主人にくっついて私も山に行ってきますよ！！

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春の味覚はいかがですが？おかげさまで旅館ランキング3位

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