- 2010年5月 2日 16:14
- 菜の花
川渡温泉・河川敷の菜の花と桜が満開です。
菜の花、桜、そしてバックには残雪残る花渕山。
これぞ川渡の春の景色。
去年より2週間遅れの春の景色がようやくご覧いただけます。
当館から歩いて2分の湯沢川の桜も満開。
夜のライトアップも継続中。
GWとあって大忙しの館内ですが、
忙しい宿の者にかわって、山菜を採ってきてくれるのが近所に住む親戚。
「越後屋の分」
と、段ボール１個分のこごみを採ってきてくれました。
失礼、段ボール１個分＋ビニール袋１袋分です。
あまりに大量なので、新鮮な内にきれいに洗い、湯がいてすぐに冷凍します。
そうすると、後日解凍した時でもシャキシャキの歯ごたえを楽しむことができます。
下処理をぐずぐずしていてはいけませんよ。
山菜を色よく味よく保存するのには長年の経験と知識が必要です。
下処理なら私たちにまかせろ！！ by大女将、女将
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