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マイナーか？

こんにちは、新米若旦那です。

シルバーウィーク真っ最中

お陰様で当館も大忙しです。

「若旦那は宿が忙しくてもパソコンをポチポチしてるだけでしょ」

と言われますが、私だってやることはあるのです

これと言って紹介できる身のある仕事はありませんが・・・。

さて、こちらは"みずの実"

9/21

塩漬けにしてお新香と一緒にお出しします。

この"みずの実"。

なかなかマイナーなようで、知らないお客様も多くいらっしゃいます。

みずは別名うわばみそう。

茎の部分を主に食べますが、秋になると実がなり、そこを食べるというわけです

ぬめり感とシャキシャキの歯ごたえ

こちらも秋の味覚です

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