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山菜採り、たらの芽・葉わさび・こごみ

こんにちは新米若旦那です。

4/22

昨日の雨で河原の桜はだいぶ散ってしまいました。

明日は寒くなるようなので今日の暖かさを利用して当館主人と一緒に山菜採り行ってきました。

今日の目的はたらの芽。

山に入ると他の人に先を越されてしまったようでだいぶ採られた後でした。

う～ん、くやしい。

それでも秘密の場所には沢山のたらの芽！！

写真の奥に見えている枝はすべてたらの芽です。たらの芽天国。

わさび

目的はたらの芽でも山には沢山の山菜が待っています。

こちらは葉わさび。

天ぷらにしたり、粕漬けにしたり。

天ぷらにするとほろ苦い味ですが、粕漬けにするとわさびというだけあって辛さが引き立ちます。

御飯やお酒のお供にピッタリです。

こごみ

こちらはこごみ。

目的のたらの芽と同じくらい大量に収穫できました。

おひたしや天ぷらでどうぞ。

山から帰ってくるとすぐに温泉に直行です。

ひと仕事の後の温泉。なんて幸せなんでしょうか。

温泉につかっていると何やら体のあちこちがヒリヒリと痛い。

あらら、体は切り傷だらけ。

これは名誉の負傷です。

山菜君たちもただでは採らせてくれません。

それに心配なのは明日・・・

きっとは筋肉痛なんだろうなあ・・・。

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Comments:2

良いですよね 2010年2月24日 16:21: それって天然なんですよねこごみって何株取れましたでしょうか..シダも食べれそうですけど
新米若旦那しゅう 2010年2月24日 21:17: コメントありがとうございます。
ご覧頂いた記事は去年のですが、春の山菜はすべて天然物です。
今年はまだフキノトウだけですね。
こごみは４月後半からでしょうか。大きいリュックがパンパンになるくらい採れます。それを２・３人で採りに行くのでかなりの量です。