- 2009年4月 8日 09:29
- 料理
こんにちは、新米若旦那です。
暖かい日が続いています。
春ですな・・・。
東京は桜が満開だとか・・・こちらはまだまだです。
だいぶ北ですからね。
朝はまだひんやりしていますが、少し冷たい空気の中を散歩するのはとてもいい気分です。
さて、こちらの食べ物は何でしょうか？
昨日のまかないですが、越後屋特製のコロッケなんです。
パン粉の代わりに片栗粉を使った油おさえ目のヘルシーコロッケです。
つなぎの卵を入れ過ぎると揚げている時にバラバラになってしまいますので、なかなかコツがいるのです。
小さい頃から私の中のコロッケはこの片栗粉のコロッケ。
お店で売っているパン粉のコロッケをずーっとメンチカツだと思っていました。
油っぽいコロッケが苦手とかヘルシーにコロッケを食べたいという方におススメです。
一度作ってみてはいかがでしょうか？
失敗しちゃった方は大女将に作り方のコツを聞いてみてください。
喜んで教えてくれますよ。
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